Laktik Asit Fermantasyonu

Lahana Turşusu (1 Kg Net), beyaz lahananın salamurada fermente edilen geleneksel turşusu. Ekşimsi, tuzlu ve gevrek doku. Yemek yanı, meze, salatalar ve sandviçler için ideal. Sindirimi destekleyebilir (fermente ise), yüksek sodyum içerir. Probiyotik kaynağı olabilir. Yaygın ve sevilen lezzet.